Vin rosé KO

AOC Ventoux 2016 40% cinsault, 60% grenache Visuel: rosé brillant à la robe cristalline. Nez: arômes de fruits blancs, abricot et pêche. Bouche: très fruité avec une petite pointe d'acidité, léger goût d'abricot. Accord mets-vin: apéritif, grillades, viandes blanches et desserts. Vieillissement: peut vieillir 2 ans. Vinification: Vendange mécanique éraflée, foulée de nuit pour un ramassage des raisins à basse température permettant un rosé de pressurage direct. Débourbage naturel à froid, suivi d'une vinification d'environ 15 jours à basse température 16° pour garder une fraîcheur et un fruité optimal.