Vin rouge KO

AOC Ventoux 2015 50% grenache, 30% syrah, 20% carignan Visuel: couleur rubis profond Nez: arômes de fruits rouges, mûre et cassis Bouche: fruité avec belle souplesse et une petite note d'épices en fin de bouche Accord mets-vin: viandes grillées et fromages. Vieillissement: peut vieillir 3 ans Vinification: vendanges mécanique éraflée puis foulée pour une meilleure extraction des couleurs, ensuite envoyée en cuve béton. Macération et fermentations souples d'environ 15 jours à une température de 22°, permettant d'extraire des arômes de fruits rouges. Vinification suivie d'un pressurage, d'un assemblage puis d'un repos sur lies fines avant filtration. K rouge