Image

Trassou

Le Trassou désigne un très petit fromage au lait de brebis du département de l'Aveyron. Pour fabriquer un bon Trassou, il convient d'avoir un lait riche en fin de lactation des brebis pour avoir un Trassou particulièrement crémeux. Il mesure environ 6cm de diamètre pour une hauteur de 2.5cm. Le Trassou est fabriqué à partir de lait brebis de race Lacaune en Aveyron. Chaque fromage pèse 60g environ.

TVA 5.5%

Plus de produits

Image
Tomme d'estaing

La Tome d'Estaing ou L’Estaing est un fromage au lait thermisé et entier de brebis, à pâte pressée non...

Image
Feta

Salée et acidulée, la Feta AOP est un fromage dont l’histoire est aussi riche que le goût. La feta est...

Image
Marotte

La marotte est une tome de fromage au lait entier thermisé de brebis, à pâte pressée demi-cuite et à...

Image
OSSAU IRATY GD AGE AOP

L’Ossau-Iraty est un fromage au lait entier de brebis, traditionnel du Béarn et du Pays Basque. Il se...